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香焖雞塊怎麼做

美食更新时间:2024-09-12 21:56:04

　　1、雞肉洗幹淨，剁成塊，香菇泡發好洗幹淨切塊。

　　2、準備好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，姜蒜洗幹淨，姜切片，香蔥和香蔥洗淨切小段。

　　3、鍋燒熱，加入适量油，将雞肉倒入鍋中煸炒，香料下入鍋中翻炒，香料炒出香味後，加入黃酒烹香，加入醬油翻炒上色。香菇下入鍋中翻炒出香味。

　　4、鍋中加入适量水大火燒開，小火焖燒15分鐘。

　　5、鍋中加入适量鹽翻炒均勻，将香蔥打成蔥結放入鍋中，繼續小火焖燒20分鐘處大火翻炒收汁。

　　6、将大蒜和蔥結取出，然後盛出裝盤，撒上香蔥和香菜即可。

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