1、糍粑一旦發黴了就不能吃了,因為發黴的食物就說明具備了黴菌,這種食物一旦吃進肚子裡就會影響到消化系統,常見的表現就是拉肚子,更重要的是有些黴菌會導緻緻癌。
2、保存方法:直接将糍粑用布包裹着,随後用塑料袋進行密封,将它放置在陰涼處,擱置一個星期左右,等時間到了就可以将它放入水中浸泡着,在浸泡的過程中是不能換水的,因為換水會導緻糍粑的口感變酸,在食用的時候直接取出洗淨即可。
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