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櫻花水信玄餅的食譜

生活 更新时间:2024-11-25 02:40:38
櫻花水信玄餅

作者:王小璐-Elva

創建時間:2015-06-24 03:50:54

櫻花水信玄餅的食譜(櫻花水信玄餅)1

描述:日式的水信玄餅 做法簡單 配上紅糖汁和黃豆粉 好吃又精緻

用料:

  • 鹽漬櫻花 4~8枚(看你自己喜歡每一個加多少)
  • 白涼粉 12g
  • 水(水信玄餅) 320ml
  • 紅糖 60g
  • 水(紅糖汁) 40ml
  • 黃豆粉 适量

步驟:

0. 用溫水泡鹽漬櫻花 (記得多換幾次水,不然會很鹹,一定要讓櫻花充分展開)

櫻花水信玄餅的食譜(櫻花水信玄餅)2

1. 把櫻花放入模具

櫻花水信玄餅的食譜(櫻花水信玄餅)3

2. 水煮沸加入白涼粉 攪拌均勻 用漏鬥倒入模具中(喜歡半球的就隻用到半球)

3. 在模具上方凹槽倒入水 這個步驟是為了讓其有壓力 閉合的更緊

4. 放入冰箱冷藏一兩小時

5. 水和紅糖混合後放入小鍋裡用小火煮濃稠 放涼

櫻花水信玄餅的食譜(櫻花水信玄餅)4

6. 小心出膜 配上紅糖汁和黃豆粉

櫻花水信玄餅的食譜(櫻花水信玄餅)5

小貼士:

櫻花的梗喜歡就留着 我把它切掉了水和白涼粉混合以後可以稍微加熱 如果在冒熱氣 就稍微靜置一下 不要時間長了 冷一點就會成型的 不過成型了還可以放在鍋上再加熱一下又會變成液體

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