1、原料:菜瓜幹。
2、配料:紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣。
3、調料:鹽、雞精、料酒、生抽。
4、菜瓜幹事先泡發,切粗絲;辣椒切圈,蒜切末備用。
5、鍋熱注油,放入辣椒和蒜瓣一起炒,變色時,倒入菜瓜幹一起翻炒2分鐘;依次倒入料酒,鹽和雞精炒勻,最後倒入少量生抽翻炒均勻出鍋即可。
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