1、原料:小南瓜、雞蛋、鹽。
2、做法:
(1)小南瓜洗淨,切去頂部,蓋子留着不要扔;把南瓜裡面的籽挖空,再挖去一小部分果肉;雞蛋打散,加一點鹽攪勻,再倒入适量溫水繼續攪勻,水和雞蛋的比例約為2:1。
(2)把南瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋,蒸20分鐘,蒸好後放置一會,倒入蛋液,入蒸鍋蒸10分鐘左右即可。
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