1、主料:筍140克、火腿45克、面條140克。
2、輔料:油3湯勺、生抽1.5湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。
3、食材:雷筍、火腿片、面條(已焯水過涼)
4、将雷筍剝殼切去老根清洗一下。
5、放在案闆上切成片,待用。
6、将火腿片放在案闆上切開,待用。
7、随後,将切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
8、接着,合入焯好的雷筍和過涼好的面條翻炒翻炒。
9、然後,加1.5湯勺生抽。
10、加0.5勺鹽。
11、加0.5勺味精。
12、調味炒勻,即成。
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