準備好新鮮牛肉,裝入盤中。
牛肉加入姜片、一小勺鹽、适量蚝油、白酒幾滴、一點花生油、适量生粉、拌勻腌制幾分鐘,等待下鍋。
熱油鍋,放入腌制好的牛肉翻炒。
快速爆炒幾分鐘,香噴噴的味道就溢出來了。
完成了,味道剛剛好,出鍋裝盤。
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