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油酥雞絲怎麼做

美食 更新时间:2024-09-01 06:19:27

  1、主料:雞胸肉1塊。

  2、輔料:麻辣火鍋底料适量、料酒适量、生姜适量。

  3、做法:

  (1)準備雞胸肉一塊,呷哺呷哺台式麻辣火鍋底料,料酒,姜片。

  (2)鍋中水燒開,把洗淨的雞胸肉和姜片放入鍋中燒開,放适量料酒煮約15分鐘,撈出煮好的雞胸肉稍微放涼一些。

  (3)撕成粗條。

  (4)鍋中放寬油,燒至9成熱,倒入雞絲,中火慢慢炸至金黃酥脆。

  (5)撈出炸好的雞絲。

  (6)鍋中留少許油,放入适量台式麻辣火鍋底料炒香,量按自己喜好放。呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料有2種口味,也可以放番茄火鍋底料。

  (7)關火倒入雞絲,翻拌均勻至每根雞絲都裹上調料即可。

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