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自制肉松的做法

美食 更新时间:2025-02-04 10:19:56

  1、純瘦肉350克、老橙皮1片、鹽适量、八角三個、醬油适量、蒜頭三粒、姜三片。

  2、準備好食材。

  3、加适量自來水把八角與橙皮放高壓鍋煮一下。

  4、把瘦肉用水焯一下。

  5、把焯好的瘦肉切小段。

  6、高壓鍋放适量醬油和水、八角、橙皮,瘦肉一起放進去壓十五分鐘。

  7、壓好的瘦肉夾出晾涼。

  8、晾涼後帶上一次性手套把瘦肉撕成肉條。

  9、然後用平底鍋小火炒幹水份。

  10、炒幹而且有肉香味後盛出盤子。

  11、用料理機打松散。

  12、打至全部蓬松即可。

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