1、正常的蘇打水應該是無味的,甜的是加了甜味劑。
2、純正的蘇打水是無味道的,現在市面上的有些蘇打水屬于碳酸飲料,是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的飲料。
3、蘇打水是帶有弱堿性的飲料,常添加甜味劑和香料的飲料。市面上出售的蘇打水大部分是在經過2、純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。小蘇打:NAHCO3蘇打:NA2CO3,弱堿性。蘇打水其實就是碳酸水,可口可樂就是碳酸飲料的代表。純蘇打水也有,一般是聽裝,超市有得賣。可以用來兌雞尾酒。
4、按照歐洲國家的通用概念,無糖食品不能含有蔗糖和來自于澱粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是,它必須含有相當于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。
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