tft每日頭條

 > 美食

 > 左宗棠雞

左宗棠雞

美食 更新时间:2025-02-05 05:13:59

  1、食材:雞腿4隻、生粉10g、蛋黃1個、鹽5克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、姜适量、蔥段若幹、生抽約10ml、白醋約15ml、白糖10g、清水20ml。

  2、将雞腿洗淨,大蒜、姜切碎,蔥切絲,幹辣椒切粒待用。

  3、剪刀沿雞腿的一端剪向另一端,剔除骨頭。

  4、雞肉切成塊,裝進碗中,放蛋黃與鹽攪拌均勻。

  5、下油鍋前再将生粉拌進雞肉中。

  6、油溫大概到180度時,将雞肉倒進去。

  7、用筷子不停翻攪,以免相互粘連。

  8、将所有調料放進碗中,調成汁。

  9、鍋内留少許底油,幹辣椒煸炒香。

  10、倒入調好的醬汁,小火煮到黏稠。

  11、倒進炸好的雞塊,快速翻炒均勻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved