1、濑尿蝦中所含的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;濑尿蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質和魚一樣松軟。
2、濑尿蝦中的鎂對心髒活動具有重要的調節擢用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;濑尿蝦的通乳作用較強,富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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