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哪些烏龜不能吃

美食 更新时间:2024-08-03 02:08:20

  1、理論上很多種類都可以,隻是有些價值更高。但遇到保護動物不能吃。常見的食用品種比如中華草龜,中華花龜,巴西龜鳄龜等等。

  2、烏龜的家常做法:

  (1)烏龜宰殺放血去内髒處理幹淨,燒一鍋開水,将烏龜放入開水鍋中燙一下,然後撈出,刮去烏龜身上的粗皮,切塊,也可以煮整隻。要注意清理烏龜時要把烏龜身上的一層膜去掉,清除内髒時不要把苦膽搞破了,不然會影響湯味。

  (2)撈出備用,準備好食材。

  (3)鍋燒熱,放油放肥肉煸炒出油。

  (4)放入蔥姜蒜炒出香味。

  (5)倒入烏龜翻炒至肉色灰白。

  (6)倒入料酒翻炒均勻關火。

  (7)盛入砂鍋,倒入足量的開水,大火燒開小火慢炖1小時左右。

  (8)出鍋前放糖和鹽調味,這樣就做出簡單美味的烏龜湯了。

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