龍眼是降火的嗎-tft每日頭條

龍眼是降火的嗎

美食更新时间:2024-09-13 15:27:07

龍眼是降火的嗎（美味的龍眼為何甜到）1

小時候常住西北，有時去南方出差回來的親戚們，會送來幾包包裝在塑料袋内的土褐色球狀物，包裝通常就上書三個大字“桂圓幹”。在記憶中，桂圓給我留下的印象，就是土褐色、皺巴巴的外殼中，包裹着的一團紅黑色泥樣不明物。除了味道尚甜外，桂圓基本沒給我留下什麼好印象。在過去，北方能見到的，大抵隻有這樣的形态。

再後來，随着南北物流逐漸發達，我才在超市中看到桂圓那一把把成束紮起的“本體”——表皮并非土褐色，而是更為鮮亮的土黃色，裡面也并非是紅黑色的一團，而是柔美多汁、半透明的果肉——總體觀感要比桂圓幹好多了。除了看到真身之外，還知道了它另一個更顯赫的名字——龍眼。

龍眼和荔枝，自古以來就是一對水果界的CP，無論是外形、口感、滋味甚至是命名，都有八九分的相似。宋代著名美食家蘇轼在《廉州龍眼質味殊絕可敵荔支》第一句也明确寫道：“龍眼與荔支，異出同父祖。”而這點也被現代植物學所證實。龍眼，屬于無患子科龍眼屬植物，如果翻翻無患子科的分屬檢索表就會看到，荔枝就是緊貼着龍眼屬的荔枝屬，足見二者形态關系之近。

龍眼那晶瑩潔白的果肉十分誘人。與荔枝的果肉來源一樣，這白色的果肉并非是果皮或種皮，而是由胚囊時期的珠柄等組織發育而來的假種皮。美味的龍眼，為何讓人上火？相比于荔枝假種皮的細膩軟嫩，龍眼的假種皮口感則更加緊實脆嫩。而那甜蜜的滋味，就來源于假種皮中累積的大量糖分，尤其是果糖。然而大量果糖的攝入會影響人體正常的糖代謝，這也是為何龍眼吃多會産生牙齒腫痛等所謂“上火”狀況的原因。

文/fengfeixue0219

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食青菜炒米豆腐
#夏日生活打卡季#〖碎米豆腐〗〖材料〗石膏豆腐4個、雞蛋1個、金鈎25克、絲瓜皮50克、生雞油50克、料酒25克，鹽1.5克、水豆粉50克、化豬油50克、好湯300克、老姜1片、蔥白3節、味精1.5克、胡椒0.5克。〖操作〗1.豆腐打成6.... 2022-12-25
美食用一根火腿腸做早餐簡單
問爺倆早餐想吃啥，小虎說，還吃蛋炒飯。這個創新的蛋炒飯好吃總被惦記，首先是因為炒的好，油鹽不多粒粒分明口感純香顔色也好看。還有更重要的就是，裡面有肉，我用牛肉豬肉做的無澱粉午餐肉。感覺自己做點午餐肉，用處大了。上篇寫了五分鐘就能上桌的肉餅早... 2022-11-07
美食鳝魚的家常做法
鳝魚的家常做法?準備食材如下：鳝魚500克，泡椒5個，豆瓣醬1湯匙，食鹽1茶匙，生抽3湯匙，蚝油1湯匙，大蒜5瓣，小蔥适量，我來為大家科普一下關于鳝魚的家常做法?以下内容希望對你有幫助!鳝魚的家常做法準備食材如下：鳝魚500克，泡椒5個，豆... 2022-06-09
美食怎樣才是熱鍋涼油
什麼是熱鍋冷油？其實很多人看不明白，大廚這樣解釋就比較清楚了咱們中國人對吃的很有講究，對食材的研究，要比外國人更加透徹，一種食材都可以做成千百種做法。而且在烹饪的手法上頗有講究，火候的把握等等，還比如熱鍋冷油，這是我們看大廚做菜時經常會聽到... 2023-02-15
美食老式油酥火燒怎麼做
在家做油酥火燒太好吃了，層層酥脆，出鍋全家搶着吃，步驟詳細大家好，我是阿雅小廚，我們這的火燒，又叫燒餅，相信大家都不陌生，好多早點攤都賣火燒夾肉，油酥火燒，又香又酥，咬一口直掉渣，看着就特别有食欲，很多人都說自己做的油酥火燒不酥，也沒有層次... 2022-12-25
美食吃元宵和吃湯圓有什麼區别
吃元宵和吃湯圓有什麼區别?虎年春節的腳步聲漸行漸遠，元宵節又雙叒叕地來了，明天就是元宵節了，今天我們家家戶戶都開始逛超市購買元宵湯圓準備明天吃，元宵和湯圓都是元宵節裡吃的食物，那麼元宵和湯圓是一種東西嗎？雖然兩個都是圓圓的食物，但是兩個食物... 2022-10-04
美食蒸魚有哪些步驟
蒸魚有哪些步驟?食材：桂魚一條（約重750克），熟火腿3片（25克）熟筍6片（60克）水發大香菇3朵，精鹽2.5克、味精1.5克，紹酒25克、熟雞油10克、姜片2.5克、蔥結1個，今天小編就來說說關于蒸魚有哪些步驟?下面更多詳細答案一起來看... 2022-06-14
美食怎樣炒綠豆芽最好吃
怎樣炒綠豆芽最好吃?材料：綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽适量、姜2片、米醋少許，我來為大家講解一下關于怎樣炒綠豆芽最好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎樣炒綠豆芽最好吃材料：綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽适量、姜2片、米醋少許。蒜苗擇洗幹淨，綠... 2022-07-03
美食紅燒羅非魚家常做法
紅燒羅非魚家常做法?作者：李書記用料，今天小編就來說說關于紅燒羅非魚家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!紅燒羅非魚家常做法作者：李書記用料羅非魚1條油适量鹽适量生抽适量老抽适量桂皮一小片八角2個生姜5片大蒜瓣5片小米辣椒6個紅辣椒1個青... 2022-11-27
美食蘋果蒸熟了以後還有營養嗎
蘋果蒸熟了以後還有營養嗎?蘋果蒸熟後還有營養，且加熱可以讓蘋果内的果膠、高纖維軟化，變得更容易被任意吸收，我來為大家講解一下關于蘋果蒸熟了以後還有營養嗎?跟着小編一起來看一看吧!蘋果蒸熟了以後還有營養嗎蘋果蒸熟後還有營養，且加熱可以讓蘋果内... 2022-06-26
美食梭子蟹怎麼炒
梭子蟹怎麼炒?食材：梭子蟹300克、姜50克、蔥50克、蒜50克、鹽10克、生抽10克、糖20克、生粉20克，我來為大家科普一下關于梭子蟹怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!梭子蟹怎麼炒食材：梭子蟹300克、姜50克、蔥50克、... 2022-07-23
美食芹菜炒豬肝的家常做法
芹菜炒豬肝的家常做法?主料：豬肝（适量）輔料：胡蘿蔔（适量）、芹菜（适量）、蔥（适量）、姜（适量），今天小編就來說說關于芹菜炒豬肝的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!芹菜炒豬肝的家常做法主料：豬肝（适量）。輔料：胡蘿蔔（适量）、芹菜（... 2022-06-15
美食豆腐菜包怎麼做
豆腐菜包怎麼做?豆腐菜包的用料：生菜适量、豆腐适量、老幹媽醬适量、豆瓣醬适量、肉炸醬或者蒜蓉醬适量、花椒适量、幹辣椒适量，下面我們就來聊聊關于豆腐菜包怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!豆腐菜包怎麼做豆腐菜包的用料：生菜适量、豆腐适量、老... 2022-08-14
美食炒羊肺的正确方法
炒羊肺的正确方法?羊肺焯水後，撈出羊肺切片，我來為大家科普一下關于炒羊肺的正确方法?以下内容希望對你有幫助!炒羊肺的正确方法羊肺焯水後，撈出。羊肺切片。大蔥切段，大蒜切片。幹紅辣椒泡軟後切段，青椒斜切段。熱鍋熱油，放入蔥蒜炒香。再放入紅辣椒... 2022-06-20
美食怎麼炒山藥
怎麼炒山藥?食材：山藥400克，青椒、紅椒各15克，鹽3克，雞精2克，今天小編就來聊一聊關于怎麼炒山藥?接下來我們就一起去研究一下吧!怎麼炒山藥食材：山藥400克，青椒、紅椒各15克，鹽3克，雞精2克。将山藥去皮洗淨，斜切成薄片;青椒、紅椒... 2022-06-10
美食涼拌玉子豆腐的做法
涼拌玉子豆腐的做法?主料：玉子豆腐3根大蔥一小段輔料：鹹鹽，味精，生抽，香醋适量，今天小編就來聊一聊關于涼拌玉子豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!涼拌玉子豆腐的做法主料：玉子豆腐3根大蔥一小段輔料：鹹鹽，味精，生抽，香醋适量做法步驟... 2022-05-31
美食端午節快到了教你包粽子的流程
嗨，大家好，我是你們的老朋友綠江味道，今天跟大家分享的是我們北方人包粽子的方法，因為一年一度的端午節快要到了，我們中國有端午節吃粽子的習俗，很多家庭都喜歡自己在家包粽子，吃起來經濟實惠還好吃，今天我就跟大家分享一下我家包粽子的和煮粽子的過程... 2022-12-09
美食辣椒幹豆腐的做法
辣椒幹豆腐的做法?食材用料：幹豆腐2張、尖椒1-2個、蔥花少許、生抽一勺、食用油2勺、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、水适量、水澱粉少許，下面我們就來說一說關于辣椒幹豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!辣椒幹豆腐的做法食材用料：幹... 2022-07-06
美食炸魚酥肉怎麼做
炸魚酥肉怎麼做?先是腌肉豬後腿肉，盡量切成大小、厚薄相同的片狀放在碗内腌４５分鐘以上腌料：生抽、糖、料酒、花椒粉、胡椒粉、姜、洋蔥，我來為大家科普一下關于炸魚酥肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!炸魚酥肉怎麼做先是腌肉。豬後腿肉，盡量切成大小... 2022-06-12
美食空心油條新做法及配方
想吃空心油條，大廚教你在家做，酥脆香甜又可口，無任何添加，真香一日三餐中，中餐和晚餐往往更被我們看重，常常在午晚餐大吃大喝，其實從營養攝入上來講，我們忽略的早餐卻是比較重要的一餐。從國人的飲食規律上來說，我們應該遵循“早吃好，午吃飽，晚吃少... 2022-10-25
美食蒜苗雞心做法
蒜苗雞心做法?主料：雞心200克輔料：蒜苗适量，我來為大家講解一下關于蒜苗雞心做法?跟着小編一起來看一看吧!蒜苗雞心做法主料：雞心200克。輔料：蒜苗适量。配料：油适量、鹽适量、料酒适量、蚝油适量、薄鹽生抽适量、花椒粉适量。雞心盡量去除多餘... 2022-07-31
美食幹豇豆怎麼做好吃
幹豇豆怎麼做好吃?幹豆角炒肉主料：幹豆角(适量)，五花肉(适量)輔料：紅椒(适量)，蒜蔥(适量)幹豆角用熱水泡軟将肉切小片将紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用起油鍋(幹菜需要油多一點)，先煸炒五花肉片待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸煸炒透再放入浸泡... 2022-08-17
美食美食培訓學校教程
輕食是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物,是食用者的無負擔無壓力的享受營養美味，是一種積極陽光的生活态度。在健康和美味之間找到共同點，選擇健康的蔬菜、海鮮和雞肉為主，佐以營養美味的醬、汁，即遠離脂肪和熱量，可以滿足我們身體的營養需要，家庭... 2023-01-23
美食黑米和雞蛋做什麼好吃
大家好，我是阿姐，一個專注于家常美食的80後寶媽，宗旨是用最簡單的食材做出最美味的菜肴。黑米作為一個黑五谷類的代表，它比大米含有相對高的蛋白質以及相對更高的膳食纖維，同時還含有豐富的鐵和豐富的青花素，現在人們的養生意識越來越強，營養價值高的... 2022-10-24
美食早餐全麥面包推薦做法
突然想吃，在網上買又要等好幾天才到，看了配料決定自己做一下，因為缺很多東西所以将就下純手工超簡易版，發面的過程有點長，做出來味道還不錯，可以當早餐啦By小彭雅雅用料黑全麥面粉300g安琪酵母粉3g雞蛋1個純牛奶150g鹽3g每日堅果2袋燕麥... 2022-11-09
美食團子怎麼做好吃
團子怎麼做好吃?主料：糯米粉300克、熟栗子200克；輔料：白芝麻、白糖粉、牛奶适量，下面我們就來說一說關于團子怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!團子怎麼做好吃主料：糯米粉300克、熟栗子200克；輔料：白芝麻、白糖粉、牛奶适... 2022-08-17
美食紅汗菜的做法
紅汗菜的做法?主料：紅汗菜100g、幹辣椒4個、鹽2g紅汗菜去掉根部清洗幹淨，今天小編就來聊一聊關于紅汗菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!紅汗菜的做法主料：紅汗菜100g、幹辣椒4個、鹽2g。紅汗菜去掉根部清洗幹淨。油熱以後，放入幹辣... 2022-06-24
美食怎麼做團子
怎麼做團子?糯米粉590克、大米粉125克、面粉135克、熱水(70℃左右)505克、白糖45克；餡料：青筍，豆腐幹，臘腸，瘦肉(也可做豆沙餡每個劑子20克的樣子)，我來為大家講解一下關于怎麼做團子?跟着小編一起來看一看吧!怎麼做團子糯米粉... 2022-06-29
美食怎樣用簡單的方法做特别好吃的糖
怎樣用簡單的方法做特别好吃的糖?主料：大麥帶殼的大麥500克、糯米10斤，今天小編就來說說關于怎樣用簡單的方法做特别好吃的糖?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣用簡單的方法做特别好吃的糖主料：大麥帶殼的大麥500克、糯米10斤。做法：（1）... 2022-06-24
美食香椿芽炒雞蛋要不要焯水
香椿芽炒雞蛋要不要焯水?做香椿炒雞蛋時要給香椿焯水，因為香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，焯水可減少它們的含量，下面我們就來說一說關于香椿芽炒雞蛋要不要焯水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!香椿芽炒雞蛋要不要焯水做香椿炒雞蛋時要給香椿焯水，因... 2022-06-05

tft每日頭條

> 美食

> 龍眼是降火的嗎

龍眼是降火的嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注