黃瓜2條、蒜3瓣、醋少量、鹽适量、糖少量、姜片2片、香蔥适量。
1、黃瓜切薄片撒入适量的鹽,把盆端起來颠勻,靜置3-5分鐘。
2、熱鍋入油,加姜片香蔥爆香,倒入黃瓜片,翻炒三四十秒。
3、加少量醋、糖和蒜泥,繼續翻炒一分鐘左右,即可裝盤。
黃瓜營養價值:黃瓜營養價值直奔主題的說,黃瓜的内部富含高蛋白質、維生素C、維生素E以及維生素E等各類維生素物質、糖類、胡蘿蔔素、以及鈣、鐵等各種營養成分。經常吃黃瓜,有利于除熱祛除口氣,利尿補腎髒,最重要的是減肥。
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