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剁辣椒怎麼做能放更久

美食更新时间:2025-01-09 15:28:51

　　1、準備材料：辣椒500克、蒜頭300克、鹽30克。

　　2、辣椒洗幹淨，用廚房剪刀剪去蒂，放陰涼處風幹水分，用刀剁碎。

　　3、蒜頭去皮，洗幹淨，風幹，剁碎顆粒狀；PS：也可以用料理機斬碎。

　　4、蒜頭去皮，洗幹淨，風幹，剁碎顆粒狀。PS：也可以用料理機斬碎

　　5、剁碎的辣椒、蒜、炒過的鹽，一起加入拌均，放置五分鐘。

　　6、準備好的玻璃密封罐，洗幹淨，用廚房食用幹布抹幹淨水分。

　　7、把拌均的剁辣椒裝入密封罐，存放陰涼處。至少要放一周之後，即可食用。PS：最佳吃的時間，2-3個月，可以存放12個月。

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