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無糖紅豆餡如何做

美食 更新时间:2024-07-21 07:21:44

  1、紅豆洗淨放入清水中浸泡2個小時以上。

  2、浸泡兩小時後,豆子微微發脹。

  3、将泡好的紅豆倒入鋁鍋中,加入清水煮。

  4、約煮2小時左右,把紅豆用笊籬撈出,瀝幹水分備用。

  5、将豆子用擀面杖壓成泥。

  6、把豆泥倒入到剛才的紅豆湯中繼續煮,加入木糖醇。

  7、煮約1小時,将水分熬制沒過豆泥。

  8、鐵鍋燒熱備用。

  9、将煮好的豆泥湯倒入鐵鍋,不停翻炒。

  10、翻炒至豆餡很幹,沒有水分。

  11、盛入碗中,晾涼後放入冰箱冷藏後即可食用了。

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