1、主料:白菜。
2、調料:食鹽醋少許、蔥姜、白糖、蘑菇精。
3、白菜切條,鮮蝦洗淨,蔥姜切絲備用。
4、鍋熱後倒入自制紅油,蔥姜絲炒出香味兒。
5、依次加入少許醋,白糖,白菜條煸炒幾下,繼續加鮮蝦煸炒(期間勿加水),待到蝦變紅色即可加鹽,蘑菇精出鍋盛盤。
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