1、材料:黃豆200克、紅尖椒,剁碎50克(建議不要選太辣的尖椒,不然會太辣)。
2、調料:生姜30克、大蒜30克、大料10克、鹽20克。
3、做法:
⑴黃豆用水泡兩小時,然後加熱煮至七分熟;
⑵生姜、大蒜洗幹淨,剁碎;
⑶放入保鮮盒,加适量的鹽拌勻即可;
⑷用勺子壓實,蓋緊蓋子,常溫下密封一個星期即可。
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