準備好材料:排骨,姜,黑豆。
排骨用清水浸泡,泡出血水後倒掉再加入清水,反複操作直到浸泡的水清澈,血水全部排出。
黑豆提前一晚泡軟。
壓力鍋裡放入排骨,黑豆,放入醬油,老抽,料酒,鹽,白糖,十三香,料酒,放入半鍋水。
壓40分鐘。
根據自己的口味看要不要收汁,出鍋後直接開吃。
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