1、将銀耳用溫水浸泡30分鐘後洗淨,用剪刀剪去根部,然後用手撕成小塊;
2、将紅棗沖洗幹淨備用;
3、将梨洗淨去皮後,切成小片;
4、将撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋内,倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時;
5、待銀耳煮得綿軟濃稠後放入适量冰糖和幾棵枸杞,再煮2分鐘即可熄火,冷熱食用皆可。
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