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如何清洗菜心上殘留的農藥

健康更新时间:2024-11-30 00:53:38

如何清洗菜心上殘留的農藥?流水沖洗及浸泡洗法：一般蔬菜買來後要先用清水沖洗3～4遍，然後浸入清水中1-2小時再沖洗流水沖洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除殘留農藥的基本方法，我來為大家講解一下關于如何清洗菜心上殘留的農藥?跟着小編一起來看一看吧!

如何清洗菜心上殘留的農藥

流水沖洗及浸泡洗法：一般蔬菜買來後要先用清水沖洗3～4遍，然後浸入清水中1-2小時再沖洗。流水沖洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除殘留農藥的基本方法。

堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥污染的有效措施，方法是先在水中放一小撮小蘇打，攪勻後再放入菜心，浸泡15分鐘後，把堿水倒掉，接着用清水漂洗幹淨。

加熱法：随着溫度的升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜，可通過加熱去除部分農藥，方法是先用清水将表面污物洗淨，放入沸水中2～3分鐘撈出，據試驗，可清除80％以上的殘留農藥。

此外，還可用淘米水浸泡蔬菜10分鐘左右，再用清水沖洗幹淨。

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