炒生蚝怎麼做好吃?食材:生蚝、蔥、生姜、大蒜、辣椒、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鹽各适量,下面我們就來說一說關于炒生蚝怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:生蚝、蔥、生姜、大蒜、辣椒、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鹽各适量。
把生蚝清洗幹淨後,把生蚝肉挖出來,然後用清水沖一下,防止有泥沙。
鍋裡水燒開,把挖出來的生蚝肉倒進去生蚝肉大概焯水20秒鐘就可以撈出來備用。生蚝肉準備好之後,蔥、生姜、大蒜跟辣椒切好備用。
鍋裡放油,把蔥、生姜、大蒜跟辣椒放進去炒香,香味出來後,把生蚝肉倒進去快速翻炒40秒左右。鍋裡放入生抽、蚝油、胡椒粉、鹽翻炒均勻。生蚝肉翻炒均勻後,放入蔥段,繼續翻炒一會就可以關火出鍋了。
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