食材:
娃娃菜小的兩顆,皮蛋1個,火腿腸半根,蔥花、油、鹽适量。
做法 :
1、娃娃菜切成條
2、把火腿腸,皮蛋切碎
3、鍋燒熱倒入食用油,下入娃娃菜炒
4、撒入少許鹽,翻炒均勻,淋點水,蓋上蓋子焖一會兒
5、然後把娃娃菜均勻的擺放在盤子上
6、鍋中加入适量水燒開,倒入火腿腸,皮蛋
7、大火煮一會兒,放鹽不需要雞精,出鍋前撒入蔥花提香
8、把湯汁淋在娃娃菜上就好了!
營養點評:
娃娃菜每百克熱量為8千卡,每日宜食150-200克,娃娃菜是種“超小白菜”,但它的鉀含量卻比白菜高很多。
作為一種常吃的蔬菜它除了營養保健價值高之外,還能除煩解渴、利尿通便。
上湯娃娃菜是一道色香味俱全的傳統名肴,屬于粵菜系。
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