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活的小螃蟹怎麼腌制

美食更新时间:2025-02-04 15:02:15

腌制活的小螃蟹需要準備食材：小螃蟹800克3人份、麻椒8克、白酒30克、幹辣椒8克、八角3克、姜6克、味極鮮适量。共分為5個步驟，以下是腌制小螃蟹的詳細步驟：

第一步：準備食材

準備食材，将幹辣椒切段，姜切片。

第二步：加入白酒

加入适量的白酒，找個重點的盤子壓在小螃蟹上面，不然小螃蟹會亂跑。

第三步：加入白糖

等小螃蟹被白酒熏暈，再加入白糖2勺。

第四步：加入調料

加入大料2顆、麻椒适量、幹辣椒适量、姜片适量。

第五步：完成冷藏

最後倒入味極鮮，拌勻，放入冰箱冷藏1個晚上即可。

總結：以上就是關于活的小螃蟹怎麼腌制的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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