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小籠包如何二次發酵

健康更新时间:2024-08-09 02:11:15

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）1

每天花點時間，讓自己和家人都吃的健康一點❤️ ⭐️低鹽餡料，健康生活 ⭐️⭐️此方法不需要2次發酵，方便快捷

By A千彩繪--劉老師

用料

❤️包子皮：
面粉 260克
酵母 3克
白砂糖 5克
牛奶（或溫水） 140克
食用油 3克
❤️包子餡：
五香粉 1勺
半肥瘦肉末 1盒
香蔥 5根
生抽少許
老抽少許
雞蛋 1個

做法步驟

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）2

1、肉末➕雞蛋➕蔥花➕五香粉➕生抽➕老抽攪拌均勻

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）3

2、放冰箱冷藏，待用

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）4

3、牛奶➕酵母➕面粉➕糖➕鹽放入揉面機裡

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）5

4、揉面30分鐘即可

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）6

5、分成小份，我的是25克1份，大家可以15可以分15克一個更小一些

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）7

6、擀平

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）8

7、包入餡料

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）9

8、放在熱鍋中蓋上蓋子發酵15分鐘

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）10

9、蒸15分鐘即可

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）11

10、開吃啦

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）12

11、超美味

小籠包如何二次發酵（少鹽飲食輕松生活）13

12、喜歡的做起來吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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