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菌菇烏骨雞湯步驟

美食 更新时间:2024-06-30 21:16:28

  1、原料:烏骨雞1隻、馬蹄50克、胡蘿蔔2根、香菇幹朵、黑木耳10克、鮮白蘑菇5克、姜3片。

  2、黑木耳和香菇分别用清水浸軟,洗淨,木耳撕成塊,香菇切半;

  3、白蘑菇洗淨,每個切3份;胡蘿蔔洗淨切塊;馬蹄洗淨削皮;

  4、洗淨宰好的烏骨雞,斬塊,氽水撈起;

  5、煮沸瓦煲裡的清水,放入雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿蔔和姜片,武火煮沸,轉文火煲一個小時,再加白蘑菇、馬蹄繼續煲半個小時,下鹽調味即可食用。

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