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蘿蔔瓜鹹菜怎麼拌好吃

美食更新时间:2024-08-08 22:17:47

蘿蔔瓜鹹菜怎麼拌好吃?主料:5000克鮮蘿蔔洗淨，切成小手指般粗細，曬成蘿蔔幹備用，我來為大家科普一下關于蘿蔔瓜鹹菜怎麼拌好吃?以下内容希望對你有幫助!

蘿蔔瓜鹹菜怎麼拌好吃

主料:5000克鮮蘿蔔洗淨，切成小手指般粗細，曬成蘿蔔幹備用。

輔料:油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋 250克，炖肉料1包，姜、味精少許，水2000克。

制作方法:把曬好的蘿蔔幹用溫水淘幹淨，控水後倒進盆裡，上面放上麻椒面和芝麻備用;把炒鍋放火上，倒入油，火不要太大，油5成熱時放入辣椒面攪拌，待稍微變色後倒入水，加入炖肉料，大火煮開，待出味兒後放入糖和鹽，關火時放入适量味精，然後趁熱把湯澆在洗好的蘿蔔幹上，攪拌均勻。做好次日即可食用。

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