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鹹肉芥菜炒幹絲

美食 更新时间:2024-08-07 05:35:53

  1、主料:鹹肉150克、芥菜100克、豆腐幹100克;調料:料酒25克、鹽20克、味精15克 、色拉油50克、香油10克、澱粉(豌豆)5克、辣椒(紅、尖、幹)50克。

  2、鹹肉切片,芥菜切成菱形片,香幹(豆腐幹)切成絲,然後一起過水.紅椒切絲。

  3、鍋放入油上火燒熱投入原料,加黃酒,鹽,味精翻炒,用濕澱粉勾芡淋上麻油出鍋即可。

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