1、主料:文蛤10個、雞蛋1個。
2、輔料:油1/2茶匙、鹽1/4茶匙、醬油1/2茶匙、米酒幾滴、香蔥1根。
3、備好食材,買回來的花甲用淡鹽水養着。
4、鍋裡燒開适量水,把花甲放進燙至開口便馬上撈起,再沖冼幹淨備用。
5、雞蛋打進容器裡加少量鹽和幾滴米酒拌勻,再加進約為蛋液1.5倍的水一起攪拌。
6、把拌勻的蛋液用過濾網過濾一遍,再加少量油拌勻。
7、把花甲放進,在碗面上鋪上一層保鮮膜,并用牙簽紮上幾個小孔。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!