1、酵母溶于溫水中,和成柔軟的面團。蓋上濕布或者保鮮膜放到溫暖的地方發酵至兩倍大。
2、發酵好的面團排氣揉圓,分成均勻的劑子。
3、用擀面杖擀成中間厚周圍薄的面皮,放入黑芝麻糖餡,收口包緊。
4、收口朝下,壓扁後用擀面杖壓薄,放溫暖處饧發20分鐘左右。
5、電餅铛烙至兩面微黃即可。
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