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麥仁的做法

美食 更新时间:2024-12-24 07:09:32

  青麥仁200克、雞蛋2個、小香蔥1根、鹽适量、食用油适量。

  青麥仁挑去沒搓掉的麥芒,清洗幹淨。

  鍋中倒油,油熱,倒入香蔥段炒出香味。

  倒入青麥仁翻炒兩分鐘左右,清洗好的麥仁一定要瀝幹水分。

  直接在青麥仁上打入兩個雞蛋。如果有條件的話打入鴨蛋或者鵝蛋,這道菜的營養價值更高。

  快速将雞蛋液炒散,盡量讓青麥仁迅速地裹上蛋液。

  快速翻炒至雞蛋熟透,添加适量鹽調味。這道菜就做好了。

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