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蜂蜜變黑了能不能吃

美食 更新时间:2025-01-21 13:00:54

不能。蜂蜜中含有很多營養物質和糖分,很容易變壞。若上半部變成黑色,則是由于細菌等微生物生長形成的。如果人食用了,可能會造成腸胃不适或者會引起食物中毒,給身體造成傷害。

蜂蜜怎麼保存才不會壞:1、蜂蜜買回家後,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵容器!由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。

2、蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦幹,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。蜂蜜宜放在陰涼、幹燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。

4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜産品等同儲存)。

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