1.準備食材。
2.碗中打入4個雞蛋,打散後加入水澱粉攪拌鈞勻。
3.鍋内加入少許油,把雞蛋倒入,烙出餅狀。
4.雞蛋餅用刀切成三角狀。
5.把剩下的1個雞蛋打入碗中,加入澱粉、面粉攪拌成糊狀!三角狀的雞蛋餅裹上糊糊,放入油鍋内炸。
6.雞蛋餅炸至金黃色撈出,控油。
7.鍋内放入少許水,倒入白糖,小火慢慢熬。
8.白砂糖熬至呈黃色,關火!倒入雞蛋餅不斷的翻炒,裝盤即可。
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