1、食材白蘑菇、蔥、姜、鹽、水澱粉、生抽、花生油、蘑菇切片,蔥姜切絲備用,白蘑菇洗淨備用。
2、鍋裡放油,放蔥姜絲爆香。
3、放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽,鹽,調味。
4、最後勾入澱粉,澱粉用水稀釋,在菜在出鍋前,慢慢淋入,看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠,不然菜就沒法吃了,出鍋即可。
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