1、巴旦木是扁桃仁,跟杏仁是不同的堅果,巴旦木是扁桃的内核,杏仁是杏的内核,而扁桃和杏這兩種,從植物學上來說,是不同的植物。杏仁屬于薔薇科植物,而巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物。國家推薦标準稱“扁桃仁”。
2、我國的巴旦木主要在新疆,從古波斯,今伊朗傳入,在新疆種植已有1000多年的曆史,唐書文中載:偏桃出波斯國,波斯呼為婆淡樹。長五六丈,周四五尺,葉似桃而闊大,三月開花,白色。花落結實,狀如桃子,而形偏,故為之偏桃。其肉澀不可唆,核中仁甘甜,西域諸國并珍之。
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