1、筱面150g,可以分2次煮,把150g筱面和冷水同時下鍋。
2、煮至水開以後加少量水繼續煮。
3、用冷水沖淋筱面盛到碗中。
4、用青辣椒,紅辣椒個一條,切粒後用蒜頭起鍋。
5、加入牛肉絲。
6、加入約100ml水煮汁,加1/2茶匙鹽調味後,撒入蔥花。淋在涼面上即可。
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