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美味魚做法步驟

美食 更新时间:2025-04-06 16:41:22

  1、主料:魚肉(澳斑魚)1段。

  2、輔料:鹽适量、香菜适量、姜适量、蔥适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、檸檬1個、糖1小勺、醬油2勺、小米辣1個。

  3、将澳斑進行處理分割。

  4、将切割好的魚段用料酒鹽胡椒粉略腌。

  5、蒸魚的盤子底部放上蔥段、姜片,再放上腌制過的魚段。

  6、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末備用。

  7、把檸檬蒸魚醬油、擠出的3/2個檸檬汁、糖混合均勻。

  8、放入姜末、蒜末、辣椒末拌勻備用。

  9、在魚段淋上調好的碗汁,放入水燒開的蒸鍋,大火蒸約8分鐘。

  10、取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。

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