牛肝菌跟雞可以煮火鍋嗎-tft每日頭條

牛肝菌跟雞可以煮火鍋嗎

健康更新时间:2024-09-30 09:05:53

牛肝菌跟雞可以煮火鍋嗎（不時不食牛肝菌拌米線配雞湯吃走感冒）1

這份看似平凡普通的一湯一幹拌，用的都是鮮甜無比的食材，簡單烹饪一下就已足夠美味，并且還營養豐富，感冒什麼的都不怕~

By 唯品生活【豆果美食官方認證達人】

用料

皺皮椒 400g
米線 500g
幹牛肝菌 75g
蔥 30g
油 70g
牛肝菌 300g
走地雞半隻
蒜 50g
鹽 9g

做法步驟

牛肝菌跟雞可以煮火鍋嗎（不時不食牛肝菌拌米線配雞湯吃走感冒）2

1、走地雞冼浄，冷水下鍋，放入走地雞煮10分鐘焯水，撇去血沫，撈起備用。

牛肝菌跟雞可以煮火鍋嗎（不時不食牛肝菌拌米線配雞湯吃走感冒）3

2、叧起一鍋，以沸水加入雞及幹牛肝菌，繼續小火炖煮3小時，加鹽調味即成。

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3、熱鍋下油，下蒜片爆香。

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4、放入牛肝菌翻炒十分鐘，炒出湯汁後收幹（牛肝菌一定要熟透）。

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5、加入皺皮椒翻炒兩分鐘，加鹽調味，關火。

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6、另放一鍋沸水煮米線，熟透後瀝水盛碗（快速放入冰水中口感更佳）。

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7、米線盛碗，澆上皺皮椒炒牛肝菌，撒上蔥花即成。

牛肝菌跟雞可以煮火鍋嗎（不時不食牛肝菌拌米線配雞湯吃走感冒）9

8、哇哦，隔着屏幕似乎都聞到了這一股香味~

小貼士

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