1、首先準備所需食材,白菜去根和外邊老葉子,洗淨切好,加入鹽抹勻腌制12小時,蘋果和梨去皮切成塊狀用榨汁機打成汁。
2、然後鍋中加入糯米粉,加入蘋果梨汁,熬成糊狀,加入姜末,蒜末,辣椒面拌勻。
3、最後洗去白菜的水分,辣椒糊均勻抹在白菜上,放入密封罐冰箱冷藏發酵3-5天即可。
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