有沒有小夥伴跟我一樣，天冷了，就想喝杯熱奶茶暖暖胃呢，77姐姐最鐘愛的還是珍珠奶茶和椰果奶茶，好像每次都是首選，你們都喜歡什麼口味的呢。
奶茶的種類随着飲食文化的不斷發展，越來越豐富，但是價格也越來越貴了，從以前的幾塊錢到現在十幾塊，其實一杯奶茶的成本很低，自己做起來雖然不能百分百還原奶茶店的口感，但是喝起來也很不錯。我每次都喜歡自己在家煮奶茶，因為甜度可以自己掌握，每次在外面買的奶茶，有時候香精和調料加太多，喝多了很容易就膩。
所以呢今天77姐姐就來跟大家分享下芋圓奶茶教程~~~
我們先來準備下材料：芋頭、木薯粉、白砂糖、純牛奶、紅茶、煉乳
第一步：先将芋頭削皮切薄片，上鍋蒸20分鐘左右。
取出來用钗子搗成泥，再加點純牛奶和白砂糖，純牛奶的量要根據芋頭的量決定。
然後再加入木薯粉，揉成團，再搓成一顆顆小圓球，喜歡的話，也可以多蒸點紫薯和紅薯，來豐富其顔色，步驟都是一樣的哈。今天我就偷懶，就用芋頭了。
鍋中的水煮開，将芋圓放進去煮，差不多煮3分鐘左右就可以，然後撈起放入冷水中冷卻，這樣芋圓會更Q彈哦。
芋圓制作想必珍珠制作來得容易多了，而且成功率很高哦，珍珠的制作很多人都會出現制作不成功的案例，所以對于首次想要自己DIY的奶茶的話，我是建議芋圓奶茶哦。
第二步：芋圓做好了，就來制作奶茶了，先将純牛奶倒入奶鍋中，然後加入适量的紅茶葉（如果有紅茶包就更好啦，就可直接省去過濾的過程哈），煮茶葉的量我是根據自己的口味增加的，我是喜歡茶味濃厚點，所以會多加點紅茶哦，稍微将紅茶攪拌下，然後先大火将牛奶煮開，再轉為小火煮5分左右，煮的過程及得要用勺子時不時的攪拌下，以免牛奶溢出來哦，接下來将将煮好的奶茶用篩子過濾出茶渣，然後再加點煉乳，加入煉乳可以讓奶茶更香醇哦，沒有煉乳的話，也可以加點白砂糖或是黑糖，甜度可根據自己的喜好增加哦。
第三步：将做好的芋圓放入杯中，再将制作好的奶茶倒進去，攪拌下就OK，這樣一杯好喝又健康的芋圓奶茶就做好了。
好啦，這就是今天77姐姐跟大家分享芋圓奶茶的簡單教程，學會了，趕緊DIY一杯屬于自己的芋圓奶茶吧。
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