1、食材:韭菜100克、白菜100克、豬肉适量、餌絲500克、酸腌菜适量、甜醬油30毫升、鮮醬油少許、玉米油80克。
2、把大白菜和韭菜用清水洗淨,瀝幹水分,大白菜掰成一葉一葉的,用刀切成小塊,韭菜切成段,長度為2厘米左右。
3、在鍋裡倒入玉米油,開啟中火燒熱,把豬肉洗淨剁成豬肉末放入鍋裡進行煸炒,看到豬肉變色後再添加白菜塊進行翻炒。
4、等到白菜完全熟了之後再加入餌絲、甜醬油、鮮醬油将其翻炒均勻。
5、把餌絲翻炒到八成熟的時候,再添加韭菜、酸腌菜進行炒制,直到餌絲完全熟了就可以出鍋食用了。
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