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原味牛排怎麼做

美食更新时间:2024-09-01 09:24:18

　　1、食材：牛排1塊、粗海鹽适量、黑胡椒碎适量。

　　2、買來的牛排在室溫下靜置一段時間。

　　3、準備好盛牛排的盤子，放入160度烤箱内加熱。

　　4、取一口煎鍋，大火燒熱。

　　5、轉中火，把牛排丢進去，A面先煎1分鐘半，旋轉45度，再煎1分鐘左右，煎出十字焦紋。煎的同時撒上現磨黑胡椒碎和粗海鹽。

　　6、翻B面，先煎1分鐘，旋轉45度，再煎1分鐘。同樣撒上黑胡椒碎和粗海鹽。兩面煎完總耗時在4分半左右。

　　7、取出烤箱内的盤子接住煎好的牛排，醒8-10分鐘，開吃。

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