1、将豇豆有蟲咬過的地方以及兩端用刀切除,洗淨。
2、鍋中燒一鍋開水,将洗好的豇豆放入沸水中,煮兩至三分鐘。
3、用勺子挑一下豇豆變彎曲,将煮好的豇豆挑出來。
4、瀝幹水分晾涼,一根根挂在幹淨的晾衣繩上。
5、每根豇豆保持1厘米左右寬的距離,便于通風,全部挂好後放在太陽下通風處晾曬。
6、一般48小時即可幹透。
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