1、主料:五花肉500g、冰糖1把、草果1個、桂皮1片、香葉3片、豆蔻1個、丁香少許、八角1個、老抽1匙、鮮醬油2匙、味精1茶匙。
2、五花肉切好 ,過下開水 ,小煮2分鐘洗洗,香料集合。
3、鍋裡下冰糖炒出糖色,炒好後下肉翻炒下,滿過肉的水,加香料、味精醬油、老抽、鹵至收汁即可,盛出就可以享用。
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