1、原料:雞胸肉、料酒、姜片、胡椒、鹽、芝士片。
2、将雞胸肉對剖,用刀背剁軟。
3、将雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、姜片塗抹腌制半小時。
4、将芝士片放在腌制好的雞胸肉中間,折疊包裹好芝士片。
5、将折疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。
6、将裹好食材的雞排放入鍋中油炸到金黃色。
7、将第一次炸好的雞排撈出冷卻,冷卻以後複炸一次,保證雞排的酥軟。
8、這樣就大功告成,可以食用了。
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