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菌菇豆腐湯的做法

美食 更新时间:2025-01-18 21:15:41

  1、食材:雞蛋1個,菌菇适量,香腸1根,嫩豆腐1盒,蔥1根,姜适量。

  2、熱鍋熱油,少量油就可以,放入蔥白和姜爆香,然後倒入菌菇翻炒一分鐘左右,翻炒到菌菇出水。

  3、然後加水,不要加太多水,沒過食材即可。

  4、然後加入火腿,加入豆腐。

  5、豆腐加入以後不要用鍋鏟在中間攪拌,可以沿着鍋壁溫柔溫柔的攪動一下。

  6、在等待煮開的過程中,打一個雞蛋,打散。

  7、等到水開了,倒入雞蛋液,用筷子攪拌一下。

  8、關火。馬上淋一點香油,加一點鹽調味即可。

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