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牛柳的做法教程竅門

美食更新时间:2024-07-21 19:18:47

　　1、牛柳300克，澱粉50克，蒜苔100克，黃瓜50克，蔥少許，姜少許，蒜少許，老抽少許，鹽少許。

　　2、将牛肉裡脊切絲，放入澱粉中，将肉裹均勻，放入少許鹽腌制一會兒。

　　3、熱鍋放油，将裹好澱粉的牛柳倒入，炸至金黃色撈出，将油瀝幹。

　　4、鍋内留少許油，将切好蔥姜蒜倒入，爆炒出香味。

　　5、将牛柳和蒜苔倒入繼續翻炒，時間不宜太長，不然會炒老

　　6、倒入老抽上色，最後撒入少許鹽入味。

　　7、出鍋裝盤，邊上可以擺置一些黃瓜做配菜，清爽可口。

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