1、把紫薯蒸熟壓成泥,加入牛奶和糯米粉和成比較光滑的團團。
2、把團團分成好幾份大小相同的小小團,搓圓壓平,整理成正方形的小餅,然後裹上芝麻。
3、鍋中不放油,放入做好的紫薯餅小火慢慢煎。
4、煎至6面金黃。
5、出鍋裝盤。
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