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南瓜怎麼吃

美食更新时间:2024-12-26 18:45:17

　　1、主料：南瓜、雞蛋　輔料：植物油、面包糠、澱粉、鹽。

　　2、南瓜去皮切條，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘米寬4厘米長的段。切好的南瓜段放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水。

　　3、控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。

　　4、雞蛋打散。

　　5、把南瓜條均勻的裹上蛋液。

　　6、再沾上面包糠。

　　7、靜止3分鐘左右。

　　8、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顔色變得淺黃。并且變硬後瀝幹油撈出。

　　9、大火燒開油，下南瓜條複炸一次撈起瀝油即可。

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